Ингредиенты
Порции: –+
- печенье рассыпчатое 6 шт.
- абрикосы 6 шт.
- молоко 250 мл
- картофельный крахмал 2 ч. л.
- сахар 1 ст. л.
- сахар ванильный 2 щепотки
- яичные желтки 2 шт.
Шаги
Абрикосы помыть, просушить.
Разрезать на удобные кусочки.
Любое печенье (интересно будет с орехами!) покрошить крупно.
Для крема поставить молоко на огонь (оставить немного для крахмала), нагреть с сахаром и ванилью.
Отделить желтки от белков.
Желтки соединить с крахмалом.
Влить оставшееся молоко.
Размешать и вылить тонкой струйкой, помешивая, в молоко на плите, огонь маленький!
Мешать удобно венчиком.
Держим на огне до загустения крахмала. Снимаем с огня, остужаем.
Для подачи в бокале на дно положить кусочки печенья.
Несколько ложек остывшего крема.
Далее слой фруктов.
Заливаем снова кремом.
Украшаем кусочками абрикоса и ставим ненадолго в холодильник.
Приятного аппетита!
