Tefal

Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов

home-recipes-2082
Ингредиенты
Порции: +4
  • картофель 500 г
  • соль 1 ч. л.
  • яйца куриные 1 шт.
  • мука 250 г
  • шампиньоны 300 г
  • бекон 60 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • сливки 20% 150 мл
  • кукурузный крахмал 1 ст. л.
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • мускатный орех 1 ч. л.
  • перец черный молотый 1 ч. л.
  • соль 1 ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Картофель очистить, отварить до готовности и размять до пюреобразного состояния. Добавить соль и яйцо, перемешать.
  • Добавить муку и хорошо перемешать.
  • Для соуса: мелко нарезать бекон. Сковороду разогреть со сливочным маслом, выложить бекон и немного обжарить.
  • Мелко нарезать лук и добавить к бекону, жарить до прозрачности.
  • Шампиньоны промыть очистить и нарезать пластинами. Добавить в сковороду и тушить около 7 минут.
  • Затем влить сливки и крахмал смешанный с 1 ст. л. холодной воды, посолить, готовить 1- 2 минуты и снять с огня. Приправить черным молотым перцем и мускатным орехом.
  • Поверхность обильно присыпать мукой и выложить картофельное тесто. Сформировать колбаску и нарезать на небольшие кусочки.
  • Из каждого кусочка сформировать круг и обвалять в муке.
  • Отварить вареники в подсоленой воде до готовности.
  • Подавать в горячем или теплом виде с соусом из шампиньонов. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ленивые картофельные вареники с соусом из шампиньонов) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.