Круассаны с шоколадной глазурью

home-recipes-9182
Ингредиенты
Порции: +4
  • шоколад 100 г
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • сливочное масло 100 г
  • мука 1 ч. л.
  • яйца куриные 1 шт.
  • тесто слоеное бездрожжевое 200 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Круассаны с шоколадной глазурью
    Подготовьте ингредиенты. Слоеное тесто должно быть комнатной температуры.
  • Круассаны с шоколадной глазурью
    70 г сливочного масла, нарежьте кубиками размером 1 см и уберите в морозилку. Оставшееся 30 г масла растопите. Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 3 мм., затем поперек на несколько прямоугольников. Далее каждый прямоугольник разрезать наискосок, на 2 треугольника.
  • Круассаны с шоколадной глазурью
    Каждый треугольник смажьте растопленным сливочным маслом. В основание выложите пару кубиков замороженного сливочного масла и сверните тесто в рулеты, двигаясь от основания треугольника к острому углу. Получившиеся круассаны переложите на застеленный пергаментом противень и смажьте взбитым яйцом, и уберите в разогретую до 200°C духовку на 20-25 минут. или до появления румяной корочки.
  • Круассаны с шоколадной глазурью
    Приготовьте шоколадную глазурь. Сложите кусочки шоколада в небольшую жаропрочную миску, добавьте масло, растопите на водяной бане постоянно помешиваю, так чтобы масса стала однородной, гладкой и блестящей. Готовые круассаны остудите. Каждый круассан полить шоколадной глазурью. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Круассаны с шоколадной глазурью) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.