Рикотта чизкейк со свежими ягодами

home-recipes-21962
Ингредиенты
Порции: +1
  • рикотта 425 г
  • сметана ½ стакана
  • яйцо 3 шт.
  • сахар ¾ стакана
  • мука 4 ст. л.
  • ванильный экстракт 1 ч. л.
  • апельсиновая цедра 1 ч. л.
  • соль ¼ ч. л.
  • джем клубничный или малиновый 4 ст. л.
  • ягоды  по вкусу
  • масло сливочное 5 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Рикотта чизкейк со свежими ягодами
    Разогреть духовку до 160 гр. Форму разъемную 23 см сбрызнуть спреем или смазать маслом. Выстелить бумагу для выпечки.
  • Рикотта чизкейк со свежими ягодами
    Рикотту 425 г. взбить в фудпроцессоре до мягкого состояния. Добавить 1/2 стакана сметану, затем размягченный сливочный сыр 113 г, желтки отдельно от белков, сахар 3/4 стакана, мука 1/4 стакана, апельсиновая цедра 1 ч.л. и соль 1/4 ч.л. Все перемешать до однородной массы. Перелить в стеклянную посуду.
  • Рикотта чизкейк со свежими ягодами
    Белки взбить добавить в тесто и осторожно перемешать лопаткой.
  • Рикотта чизкейк со свежими ягодами
    Перелить в форму, разровнять. Поставить в разогретую духовку на 55 минут.
  • Рикотта чизкейк со свежими ягодами
    На водяной бане разогреть джем с ликером или водой. Он будет послушным при смазывание чизкейка. Распределим джем поверх чизкейка.
  • Рикотта чизкейк со свежими ягодами
    Выложим ягоды свежие или замороженные по вкусу, можно просто джем разогретый, разрезаем и подаем. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.