Торт «Анечка»

home-recipes-15130
Ингредиенты
Порции: +8
  • сливочное масло 150 г
  • сметана 35% 300 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • мука 300 г
  • разрыхлитель ½ ч. л.
  • сахар 450 г
  • грецкие орехи рубленые 400 г
  • молоко 20 г
  • какао-порошок 3 ч. л.
  • мед 100 г
Шаги
48 час. 0 мин.Печать
  • Торт "Анечка"
    Яйца взбить с сахаром (200 гр.). Добавить мед (100 гр.), сметану (2 ст.ложки). Перемешать до однородной массы.
  • Торт "Анечка"
    Добавить просеянную муку с разрыхлителем (300 гр.) и молотые грецкие орехи (200 гр.). Перемешать.
  • Торт "Анечка"
    Получилось тесто. Разделить его на три части и выпекать три коржа (можно в мультиварке, можно в духовке — около 20 минут на каждый корж). Если коржи хорошо поднялись, то можно их еще разрезать поперек и сделать из трех коржей шесть. Нужно, чтобы коржики были не толще 1, 5 см, иначе не пропитаются и торт будет сухой.
  • Торт "Анечка"
    Теперь делаем крем. Стакан сметаны взбиваем со стаканом сахара. Добавляем грецкий орех (200 гр.). Получился крем.
  • Торт "Анечка"
    Выравниваем коржи.
  • Торт "Анечка"
    Пропитываем коржи кремом и ставим на ночь в холодильник.
  • Торт "Анечка"
    На утро достаем торт из холодильника и снимаем верхний слой крема. Его можно обмазать на края. Это делается для того, чтобы глазурь хорошо легла сверху.
  • Торт "Анечка"
    Делаем глазурь. Для этого в ковшичке смешиваем сахар (4 ст. ложки), молоко (2 ст. ложки) и какао (3 ч. ложки). Ставим на огонь. Нужно вскипятить размешивая до однородности. Затем немного остудив, добавить сливочное масло (50 гр.). Размешать до однородной массы. Чтобы полить торт глазурью, она должна быть консистенции жидкой сметаны. Если, пока вмешивали масло, глазурь застыла, ее можно просто подогреть до нужной консистенции.
  • Торт "Анечка"
    Полить торт глазурью и по желанию сделать обсыпку или украсить. Я обсыпала оставшимися орешками. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.