Котлеты гречневые

home-recipes-13552
Ингредиенты
Порции: +3
  • гречневая крупа 150 г
  • сыр 100 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Котлеты гречневые
    Основные продукты.
  • Котлеты гречневые
    Лук порезать (не очень мелко) и обжарить на сливочном масле. Сыр (твердый) потереть на терке. Смешать вареную гречку, лук, сыр. Вбить яйца, посолить и поперчить.
  • Котлеты гречневые
    Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в муке. Делать это надо осторожно, иначе котлеты могут развалиться. Как оказалось — это самая сложная часть в процессе приготовления котлет. Несмотря на наличие яиц, котлеты буквально рассыпаются в руках.Поэтому я делала так: взяла полиэтиленовый пакетик, насыпала не него муку и аккуратно, с помощью лопатки, переносила котлетные шарики на пакет с мукой. Приподняв пакет за края, как бы обсыпала шарики мукой без помощи рук.Затем той же лопаткой приподнимала обваленные в муке шарики, формировала котлетки и быстро клала их на сковороду.
  • Котлеты гречневые
    Обжарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки. Жарятся котлеты легко. Как только они попадают на раскаленную сковороду, то » схватываются», принимают нужную форму и легко переворачиваются.
  • Котлеты гречневые
    Котлеты готовы.
  • Котлеты гречневые
    Вот такие они в разрезе.
  • Котлеты гречневые
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Котлеты гречневые) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.