Сырная запеканка с баклажанами

home-recipes-8771
Ингредиенты
Порции: +4
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • фета 200 г
  • сыр сливочный 200 г
  • сливки 100 г
  • яйца куриные 4 шт.
  • помидоры черри 300 г
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • тимьян 3 веточки
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • баклажаны 2 шт.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Сырная запеканка с баклажанами
    Баклажаны (крупные) помыть, порезать кольцами примерно в 2 см шириной. Выложить на противень, покрытый пекарской, смазать оливковым маслом с обеих сторон и запечь в заранее разогретой до 200°С духовке приблизительно 40 мин., в середине времени аккуратно перевернуть кольца баклажан на другую сторону. Баклажаны приобретут золотистый цвет, вынуть противень и полностью охладить.
  • Сырная запеканка с баклажанами
    Фету или брынзу раскрошить и взбить в блендере вместе со сливочным сыром, сливками и яйцами до однородной консистенции. Добавить специи, можно добавить любую зелень по вкусу, поперчить и досолить. Помидоры помыть и порезать пополам.
  • Сырная запеканка с баклажанами
    Форму для запекания смазать маслом. Разложить овощи и залить их яично-сливочной смесью. Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке около 35-45 мин. Запеканка готова, когда полностью пропечена и покрывается золотистой корочкой.
  • Сырная запеканка с баклажанами
    Запеканке дать немного остыть. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Сырная запеканка с баклажанами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.