Ингредиенты
Порции: –+
- апельсины 1 шт.
- имбирь молотый ½ ч. л.
- сахар 100 г
- корица ½ шт.
- гвоздика 2 звездочки
- клюква 350 г
Шаги
Измельчить клюкву в комбайне или в мясорубке.
С апельсина снять цедру и выжать сок.
В кастрюле смешать клюкву, сахар, сок и цедру апельсина, половинку палочки корицы и гвоздику. Довести до кипения. Убавить огонь и варить соус 5 минут.
Готовый соус остудить и переложить в соусник. Можно его заморозить, а потом перед употреблением разморозить и нагреть.
Приятного аппетита!
