Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 1 кг
- лимоны 1 шт.
- клубника 1 кг
Шаги
Клубнику очистить от плодоножек, помыть и хорошо просушить на бумажном полотенце.
Засыпать сахаром. Дать постоять 2 часа, чтобы клубника дала сок.
Из лимона выдавить сок.
Клубнику с сахаром пробить погружным блендером до состояния пюре.
В клубничное пюре добавить лимонный сок. Хорошо перемешать.
Поставить на огонь и довести до кипения. Варить джем 10 минут, постоянно помешивая, время от времени снимать образующуюся пену.
Готовый джем разлить в стерилизованные банки и герметично закрыть. Приятного аппетита!
