Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 1 кг
- лук репчатый 2 шт.
- яйцо 2 шт.
- специи 1 г
- соус по вкусу
- грибы 100 г
- сливки 200 мл
- мука 1 щепотка
Шаги
Картофель почистить и отварить до готовности. Слить воду и немного подсушить, поставив обратно на плиту.
Лук мелко нарубить и обжарить на растительном масле до золотистости.
Картофель пропустить через мясорубку или размять. Добавить к картофелю яйца, обжаренный лук. Посолить и по перчить по вкусу.
Фарш хорошо вымешать. Сформировать котлетки. Легче это делать макая руку в растительное масло. Запанировать в муке.
Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Для соуса грибы обжарить с луком.
Измельчить в блендере.
Вернуть грибы обратно на сковородку. Добавить муку, перемешать, добавить сливки. Посолить и по перчить по вкусу.
Помешивая довести до кипения. Соус готов.
Подавать котлеты горячими, полив соусом. Приятного аппетита!
