Кальмары с чоризо и картофелем на гриле

home-recipes-12165
Ингредиенты
Порции: +3
  • кальмары 600 г
  • соевый соус 70 мл
  • вустерширский соус 2 ст. л.
  • лайм ½ шт.
  • имбирь корень 2 ст. л.
  • перец кайенский ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin 4 ст. л.
  • картофель 600 г
  • чоризо 250 г
  • соль 1 ч. л.
Шаги
45 мин.Печать
  • Кальмары с чоризо и картофелем на гриле
    Кальмара почистить, хорошо промыть и нарезать полосками.
  • Кальмары с чоризо и картофелем на гриле
    Готовим соус: смешать перец, тертый имбирь, сок лайма, масло оливковое, вустерширский соус и соевый соус. Заливаем полученным маринадом кальмара и уберем его в холодильник минут на 40.
  • Кальмары с чоризо и картофелем на гриле
    Чоризо тонко порезать. Нанизываем кальмара вместе с чоризо на шпажки. Шпажки предварительно замочить в воде. Готовим на гриле не более 2-х минут с каждой стороны.
  • Кальмары с чоризо и картофелем на гриле
    Мелкий молодой картофель очистить (лучше брать не рассыпчатые сорта картофеля). Сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Нанизываем его на шпажки поочередно и кусочками чоризо. Пряный аромат чоризо придаст картофелю пикантный вкус, а жир который в нем содержится сделает картофель сочнее и не даст ему пересушиться. Картофель завернуть в фольгу и готовить минут 15. За это время картофель почти приготовиться и пропивается ароматом чоризо. Затем фольгу убираем и готовим его до золотистого цвета.
  • Кальмары с чоризо и картофелем на гриле
    Подавать горячим вместе с картофелем. Это блюдо очень хорошо дополнят томаты. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кальмары с чоризо и картофелем на гриле) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.