Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 300 г
- сахар коричневый 200 г
- рассол огуречный 1 стакан
- масло растительное 150 мл
- сода пищевая ½ ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сахар ванильный 1 ст. л.
- изюм 1 горсть
Шаги
Рассол слегка подогреть (чуть теплее температуры руки, 40°), добавить соду, перемешать. Стакан емкостью 200 мл.
Добавить сахар, ванильный сахар, перемешать, что бы сахар слегка растворился.
Добавить растительное масло, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к жидкости, перемешать, добавить изюм, предварительно посыпанный мукой, перемешать.
Дно формочек смазать растительным маслом, посыпать манкой, заполнить тестом на половину.
Выпекать кексы при 180° 30-35 минут, до румяного верха. Приятного аппетита!
