Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 60 г
- соль крупного помола 2 щепотки
- сахар 100 г
- мука 90 г
- разрыхлитель ½ ч. л.
- сахар ванильный ½ ч. л.
- лимонный сок 1 ч. л.
- яйца куриные 1 шт.
- кунжутные семечки 160 г
Шаги
Мягкое масло растереть с сахаром и ванилью.
Далее вбиваем яйцо, если брать мелкое, то муки возьмёт чуть меньше!
Высыпаем просеянную муку (вначале брала 70 г, но печенье сильно растеклось) с разрыхлителем.
Обязательно добавьте крупную соль, здесь она очень кстати! Лимонный сок сбалансирует кислинкой сахарность печенья.
Кунжут лучше обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая!
Не отходить от плиты и постоянно помешивать.
Немного остудить семечки и высыпать в тесто.
Смазать тефлоновую форму и выложить тесто по ложке на расстоянии друг от друга. Выпекать каждую партию мнут 15 при 180°С.
Сразу подаём дегустаторам ароматное печенье.
Приятного аппетита!
