Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 400 ст. л.
- мука 200 г
- молоко 150 мл
- яйцо 2 шт.
- сахарный песок 1 ст. л.
- соль ⅛ ч. л.
- ванилин 1 щепотка
- сода пищевая ⅛ ч. л.
- растительное масло рафинированное 5 ст. л.
Шаги
Тыкву очистить и натереть на мелкой тёрке.
Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
К тыкве добавить молоко, сахар, ванилин, желтки, соль, муку и соду. Перемешать. В массу осторожно вмешать взбитые белки, перемешать.
На сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать тесто ложкой на сковороду, жарить оладушки с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!
