Ингредиенты
Порции: –+
- свиная вырезка 1 кг
- чеснок 3 зубчика
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- смесь прованских трав ½ ч. л.
- сливочное масло 250 г
Шаги
Фактически, для приготовления этого блюда нам понадобятся 2 основных ингредиенты — свинина и сливочное масло…
Свиную вырезку положить в небольшую кастрюлю с двойным дном. Кусок мяса должен занять, практически, весь объем кастрюли. Положить зубчики чеснока, нарезанное сливочное масло, посолить, поперчить по вкусу и посыпать смесью ароматных трав, на Ваш вкус.
Накрываем кастрюлю крышкой и просто ставим на средний огонь… на час-полтора… в зависимости от веса куска мяса, я 1 кг. обжаривала 1,5 ч.
Время от времени переворачивае мясо, чтобы оно равномерно прожаривалось со всех сторон.
Вот и все! Дать мясу постоять минут 20 и можно нарезать и подавать! Масло сливаем в баночку и используем при приготовлении других блюд…
Подавать с Вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!
