Tefal

Греческие пончики

home-recipes-8739
Ингредиенты
Порции: +6
  • сахар 150 г
  • вода 100 мл
  • мед жидкий 50 г
  • дрожжи сухие 10 г
  • сахар 1 ст. л.
  • соль ½ ч. л.
  • разрыхлитель ½ ч. л.
  • вода 260 мл
  • масло для фритюра ½ л
  • мука 300 г
  • сахарная пудра 2 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Разведите сухие дрожжи в 50 мл теплой воды, добавьте сахар, и оставьте на 5 минут. Масса должна увеличиться вдвое.
  • Муку с солью просейте горкой в миску.
  • В центре горки сделайте углубление. Влейте дрожжи и начните постепенно замешивать, затем небольшими порциями вливайте оставшуюся теплую воду (210 мл) и вымешивайте тесто силиконовой лопаткой.
  • Вымесите мягкое эластичное тесто (может прилипать к рукам но муки больше не добавляйте), переложите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
  • Для сиропа: смешайте в сотейнике сахар с водой, и доведите до кипения, затем влейте мед, все хорошо перемешайте и снимите с огня.
  • Разогрейте в сотейнике масло. Обомните тесто. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Обжаривайте кусочки теста в сотейнике 2-3 минуты или до появления золотистого цвета. Затем перекладывайте шумовкой на бумажные полотенца. Окуните горячие пончики в сироп.
  • Подавайте пончики с сахарной пудрой и сиропом.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Греческие пончики) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.