Ингредиенты
Порции: –+
- хлеб белый 2 куска
- яйца куриные 3 шт.
- тонко нарезанная ветчина прошутто 100 г
- грюйер 50 г
- кедровые орехи 1 горсть
- рукола 2 горсти
- сливки 100 мл
- сливочное масло 1 ст. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin ½ ст. л.
- уксус бальзамический ½ ч. л.
- сахар ¼ ч. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить ветчину с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Яйца соединить со сливками, добавить сахар, щепотку соли и взбить венчиком.
Хлеб замочить в яично-сливочной смеси.
В отдельной сковороде разогреть сливочное масло и обжарить хлеб с двух сторон до румяной корочки.
Грюйер натереть на крупной терке.
Горячие гренки посыпать натертым сыром, сверху выложить чипсы из прошутто.
Руколу полить оливковым маслом Extra Virgin, посолить, поперчить, сбрызнуть бальзамическим уксусом и посыпать орехами.
Подавать гренки с салатом из руколы. Приятного аппетита!
