Ингредиенты
Порции: –+
- свекла вареная 1 шт.
- огурцы свежие 1 шт.
- картофель вареный 1 шт.
- капуста пекинская по вкусу
- морковь тертая ½ стакана
- лимонный сок 4 ч. л.
- соевый соус 1 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
- мандарины 3 шт.
Шаги
Тонкой соломкой нарезаем огурец.
Нарезаем отварной картофель.
Также — отварную свеклу.
Натираем морковь, нам нужно ее полстакана.
Мелко нарезаем пекинскую капусту.
Очищаем от перегородок и нарезаем кусочками мандарины.
Салат перемешиваем. Подаем под заливкой из соевого соуса, лимонного сока и оливкового масла.
Салатик очень приятный и полезный. Если его подать порционно, он украсит любой стол.
Так как сегодня свежие фрукты и овощи доступны вне сезонно, такой яркий салат можно готовить круглый год. Приятного аппетита!
