Ингредиенты
Порции: –+
- мука 500 г
- молоко ¾ стакана
- яйцо 2 шт.
- масло сливочное 60 г
- сахар 2 ст. л.
- соль ½ ч. л.
- дрожжи сухие 7 г
- джем клубничный 300 г
- сахарная пудра 2 ст. л.
Шаги
В теплое молоко добавить взбитые с сахаром и солью яйца. Всыпать половину муки, сухие дрожжи, размешать.
Постепенно всыпать в тесто остальную муку.
Влить растопленное масло.
Вымесить тесто, пока оно не станет гладким и не перестанет липнуть к рукам. Затянуть тесто пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1 час. Обмять подошедшее тесто, немного промесить и снова поставить с теплое место на 1 час.
Готовое тесто раскатать в прямоугольник размером 60х30 см, смазать джемом, отступив на 1, 5 см от края. Наверное, лучше взять густой джем или повидло. У меня какое-то количество джема при дальнейшей обработке просто вытекло на стол.
Мысленно разделить прямоугольник по длинной стороне на 3 части и сложить тесто втрое, чтобы получился прямоугольник 20х30 см.
Защипнуть края теста. Разрезать поперек на 12 полосок. Вот на этом этапе вытекло немного джема.
Перекрутить каждую полоску 3-4 раза и сложить колечком, соединить края. Выпекать 15-20 минут при 180 С.
Остудить, посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
