Ингредиенты
Порции: –+
- ягоды 350 г
- сахар 125 г
- мука 250 г
- сахар 40 г
- соль ½ ч. л.
- молоко 100 мл
- дрожжи свежие 5 г
- яичные желтки 1 шт.
- масло сливочное 30 г
Шаги
Дрожжи развести в теплом молоке. Просеять муку, добавить сахар, соль. Добавить желток, масло и замесить тесто. Оставить в теплом месте до увеличения в 2 раза.
Сахар перемешать с «конфитюркой» и ягодой, выложить в форму.
Тесто обмять, разделить на равные части. Сформировать булочки и выложить сверху на ягоду. Накрыть и оставить на минут 30-40 в теплом месте, булочки должны увеличится в 2 раза.
Выпекать булочки при температуре 180-200°С, 40-45 минут. Готовые булочки посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
