Ингредиенты
Порции: –+
- овсяные хлопья 250 г
- абрикосы 500 г
- красная смородина 1 горсть
- сливочное масло 300 г
- яйца куриные 4 шт.
- сахар 200 г
- сахар ванильный 10 г
- сода 10 г
- лимонная цедра 10 г
- мука 200 г
Шаги
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром до бела.
Ввести по одному яйца, тщательно перемешивая, добавить цедру.
Овсяные хлопья перемешать с мукой и содой.
Соедините яичную массу с сухими продуктами и хорошо перемешайте.
Пергамент смажьте сливочным маслом и выложите тесто, разровняйте ножом.
Сверху распределите абрикосы и смородину.
Выпекайте в разогретой до 20°С духовке до золотистой корочки. После слегка остудите и разрежьте смоченным в холодной воде ножом. Как полностью остынет присыпьте сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
