Блинчики шпинатные

home-recipes-18655
Ингредиенты
Порции: +5
  • творог 2% 300 г
  • сметана 15% 2 ст. л.
  • сахар 2 ч. л.
  • грецкие орехи рубленые 100 г
  • кефир 1% 200 мл
  • молоко 1,5% 250 мл
  • яичные белки 4 шт.
  • шпинат 1 пучок
  • мука цельнозерновая 5 ст. л.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • сахар 1 ст. л.
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Блинчики шпинатные
    Шпинат моем, не обсушиваем и отправляем в стакан погружного блендера. Добавляем половину молока и взбиваем. Вот тут я дала маху: я не посмотрела сколько в результате у меня получилось жидкости по объему… Если будете готовить — сориентируетесь на месте. Если что — добавите либо 1 яйцо, либо 1 белок.
  • Блинчики шпинатные
    Для теста соединяем все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешиваем, добавляем шпинатное пюре. Затем смело добавляем 4 столовые ложки муки с хорошей горкой и перемешиваем. Смотрим по консистенции: если тесто жидковато — добавляем еще муку, но осторожно, чтобы тесто не было сильно густым и плотным. Иначе блинчики после выпечки будут ломаться.
  • Блинчики шпинатные
    Выпекаем блинчики с обеих сторон.
  • Блинчики шпинатные
    Получилась такая горка…
  • Блинчики шпинатные
    Готовим начинку: творог со сметаной взбиваем погружным блендером, добавляем сахар. Перемешиваем.
  • Блинчики шпинатные
    Орехи подсушиваем на сковороде и взбиваем блендером до мелкой крошки. Честно говоря — в следующий раз орехов добавлю еще больше.
  • Блинчики шпинатные
    Добавляем орехи к творогу.
  • Блинчики шпинатные
    Перемешиваем.
  • Блинчики шпинатные
    Начиняем наши блинчики, получаются такие красивые зеленые рулетики.
  • Блинчики шпинатные
    А дальше — ваша фантазия. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Блинчики шпинатные) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.