Филе рыбное в свекольном «Полене»

home-recipes-14884
Ингредиенты
Порции: +7
  • свекла 3 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 4 зубчика
  • грецкие орехи ½ стакана
  • сыр сливочный 100 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • лимонный сок 2 ст. л.
  • сливки 20% 3 ст. л.
  • картофельный крахмал 2 ст. л.
  • куркума ½ ч. л.
  • мята сушеная ½ ч. л.
  • шпинат замороженный 100 г
  • соль 2 г
  • перец 2 г
  • рыба белая филе 600 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    Шпинат разморозить.
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    Свеклу очистить и натереть на крупной терке. Заправить лимонным соком и отставить на 10 минут. Если выделится сок, немного отжать. Включите духовку на 220 градусов.
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    В сотейник налейте масло и потушите лук до золотистого цвета. Добавьте свеклу и тушите 12 минут.
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    Орехи измельчить с чесноком. Шпинат измельчите.
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    Остудите свеклу и добавьте к ней измельченные орехи с чесноком. Затем положите сюда же сыр, яйцо, крахмал, специи и сливки. Посолите по вкусу. Все тщательно перемешайте.
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    На противень положите фольгу в два-три слоя. На фольгу выложите половину свекольной массы.
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    Филе рыбы обсушите, посолите, поперчите. На свекольный слой положите рыбное филе. На филе выложите измельченный шпинат и накройте второй половиной филе (можно обойтись и одной половиной филе, если оно у вас крупное).
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    Сверху на рыбу положите остатки свекольной массы и придайте ему форму «полена».
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    Плотно заверните все в фольгу, если надо, добавьте еще несколько слоев фольги. Все должно быть плотно завернуто. В низу, в фольге сделайте шпажкой несколько проколов, чтобы вытекал сок. Запекайте в духовке 30-40 минут.
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    Осторожно достаньте «полено» из фольги. Нарезайте очень острым ножом.
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    Можно кушать как в горячем так и в холодном виде.
  • Филе рыбное в свекольном "Полене"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Филе рыбное в свекольном «Полене») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.