Ингредиенты
Порции: –+
- куриная печень 350 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- яйцо 2 шт.
- сыр плавленый 50 г
- соль по вкусу
- сухие приправы по вкусу
- винный уксус красный 2 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
Шаги
Продукты…
Нарезанную свежую печень зальём тёмным уксусом и дадим постоять немного.
В это время обжарим лук и молодую морковку слегка в масле.
Уберём со сковороды и там же пропассеруем печёнку постоявшую в уксусе. Я добавила сухих овощных приправ с солью. Доводим до готовности со всех сторон.
Всё перекладываем в ёмкость для взбивания.
Для запекания обычно добавляют яйца сырые или желтки, но я не запекала потом и добавила варёные желтки.
И плавленный сливочный сыр. Можно и мягкий из коробочек…, будет только нежнее!
Взбиваем всё блендером. Если суховатая печень, можно добавлять по ложечке бульон или молоко или сметанку.
Раскладываем по формочкам керамическим или другим. Затягиваем плёнкой и отправляем в холодильник.
На утро получаем нежный вкусный паштет.
Поглощаем с вашим любимым хлебушком под кофеёк или чаёк.
Приятного аппетита!
