Ингредиенты
Порции: –+
- финики без косточек 300 г
- апельсины 2 шт.
- миндальные лепестки 1 горсть
- хлопья 1 стакан
- масло сливочное 110 г
- сахар коричневый 2 0.5 ст. л.
- мука пшеничная 2 ст. л.
- ванильный экстракт ½ ч. л.
- соль морская ½ ч. л.
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Финики нарезать маленькими кусочками.
С половинки апельсина срезать ножом цедру, выжать из апельсинов сок — должно получиться 200 мл.
Финики поместить в небольшую кастрюлю, залить апельсиновым соком, добавить цедру и довести до кипения, затем снять с огня и удалить цедру.
Соединить 100 г предварительно размягченного сливочного масла с 2 ст. ложками сахара, влить ванильный экстракт и взбить все в однородную массу.
Всыпать муку и перемешать ложкой.
Добавить в тесто зерновые хлопья, посолить и все растереть в крошку.
Небольшую продолговатую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить половину теста и слегка утрамбовать его.
Сверху разложить финики с апельсиновым соком, присыпать частью миндальных лепестков.
На финики раскрошить руками оставшееся тесто, посыпать оставшимися миндальными лепестками и сахаром. Выпекать крамбл в разогретой духовке 30 минут. Приятного аппетита!
