Яблочно-миндальный пирог

home-recipes-11783
Ингредиенты
Порции: +8
  • яблоки 2 шт.
  • корица ½ шт.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • сахар коричневый 175 г
  • яйца куриные крупные 2 шт.
  • мука 250 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • корица молотая 1 ч. л.
  • миндаль 50 г
  • яблоки 2 шт.
  • абрикосовый джем 2 ст. л.
  • вода 1 ст. л.
  • сливочное масло 150 г
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Яблочно-миндальный пирог
    Приготовить яблочный соус. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины, тонко нарезать, сбрызнуть лимонным соком. Поставить на средний огонь вместе с половиной палочки корицы. Накрыть крышкой и томить до полного размягчения яблок.
  • Яблочно-миндальный пирог
    Соус должен получиться достаточно густым. Удалить палочку корицы и оставить соус остывать, пока занимаетесь тестом.
  • Яблочно-миндальный пирог
    Миндаль размолоть в блендере в муку. Сливочное масло (комнатной температуры) взбить с сахаром до однородной массы. По одному ввести яйца и взбивать массу после добавления каждого яйца до гладкой пышной массы. Добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем, корицей и миндальной мукой. В самом конце ввести в тесто яблочный соус.
  • Яблочно-миндальный пирог
    Дно разъемной формы (у меня диаметром 22 см) выстелить пергаментом. Форму смазать небольшим количество сливочного масла. Выложить тесто, разровнять. Яблоки разрезать на четвертинки, удалить сердцевины. Каждую четвертинку разрезать еще на три части. Дольки яблок уложить по внешнему кругу пирога веером. Отправить форму в предварительно разогретую до 180C духовку на 40-50 мин. Время выпекания зависит от вашей духовки. Если центр пирога будет зарумяниваться слишком быстро, то за 10 мин. до готовности пирога накрыть форму фольгой.
  • Яблочно-миндальный пирог
    Приготовить абрикосовую пропитку. Абрикосовый джем соединить с водой, размешать и нагреть до теплого состояния.
  • Яблочно-миндальный пирог
    Пирог вынуть из духовки. Остудить, пока готовите абрикосовую пропитку. Покрыть верх пирога абрикосовой пропиткой и оставить остывать.
  • Яблочно-миндальный пирог
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Яблочно-миндальный пирог) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.