Ватрушка под мармеладом из хурмы

home-recipes-21994
Ингредиенты
Порции: +1
  • творог 9% 600 г
  • йогурт натуральный 100 г
  • манная крупа 2 ст. л.
  • сахар ванильный 1 ч. л.
  • тростниковый сахар ½ г
  • хурма спелая 4 шт.
  • сахар белый 2 ст. л.
  • картофельный крахмал 2 ст. л.
  • яйцо 1 шт.
  • лимоны 1 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Продукты… Сахар в тесто пол стакана, а не пол грамма… никак не исправить!
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    В творог добавляем манку.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Сахар и ваниль. Количество сахара тоже зависит от творога, на сколько он кислый или нет.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Крупное яйцо вбить.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Для жидкости я взяла ванильный йогурт… Количество зависит от плотности творога. У меня был очень плотный, который надо разбивать на частички.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Тщательно перемешиваем, чтобы получить тестообразную структуру.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Силиконовую форму смазываем обильно растительным маслом, посыпаем сухарями.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Выливаем всё тесто и отправляем немного запечься-схватиться минут 10.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Для верхнего слоя нужен варёный лимон! По рецепту надо варить его три раза. каждый раз сливая воду, чтобы убрать горечь в кожуре, но я варила один раз около 10 минут и горечи не было на вкус.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Остудить и нарезать лимон на части.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Хурму выбираем самую спелую и даже переспелую.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Делим на части и помещаем в блендерную чашу.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Добавим лимон и взбиваем.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Для удобства перельём в миску.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Добавим крахмал…
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Сахар по вкусу.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Тщательно перемешиваем.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Вынимаем схватившийся творожный слой.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    И покрываем его фруктовым слоем…
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Выпекаем при 160°С около получаса, пока верхний слой не начнёт пружинить от нажатия, т. е. уплотнится в виде мармелада.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Сразу не вынимать из формы, ждать полного остывания и тогда только нарезать на кусочки-ромбики.
  • Ватрушка под мармеладом из хурмы
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ватрушка под мармеладом из хурмы) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.