Ингредиенты
Порции: –+
- капуста савойская 1 кочан
- финики 8 шт.
- обжаренный арахис 1 горсть
- оливковое масло 2 ст. л.
- сливочное масло 1 ч. л.
- кориандр молотый 1 ч. л.
- гвоздика целая 4 шт.
Шаги
Капусту тонко нашинковать.
Гвоздику растереть в ступке в пудру, добавить кориандр и слегка размять, чтобы он раскрылся.
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло, выложить измельченную гвоздику и кориандр, добавить капусту и, помешивая, обжаривать.
Финики, удалив косточки, разрезать вдоль на 4 части.
Когда капуста будет практически готова, добавить финики. В самом конце всыпать орехи, все перемешать и снять с огня. Приятного аппетита!
