Ингредиенты
Порции: –+
- кальмары вареные 400 г
- морковь 1 шт.
- груши 1 шт.
- огурцы маринованные 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- яйцо 4 шт.
- майонез по вкусу
- креветки очищенные 1 горсть
- салат по вкусу
- соль по вкусу
- петрушка 1 веточка
- укроп 1 веточка
Шаги
Отварить кальмары и креветки в подсоленной воде. Отварить яйца и морковь. Кальмары нарезать очень тонкой соломкой.
Лук и маринованные огурчики нарезать мелким кубиком. Огурчики лучше брать не слишком острые.
Грушу и отварную морковь нарезать так же, мелким кубиком. Грушу слегка сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела.
Отварные яйца почистить, отделить белки от желтков и натереть на мелкой терке.
На тарелку выложить лист салата. Сверху поставить сервировочное кольцо.
И начать выкладывать подготовленные ингредиенты очень тонкими слоями. На слои наносим тонкую майонезную сетку. Первым слоем пойдут кальмары.
Затем лук. Сверху на лук морковь.
Потом груша. На грушу снова выложить кальмары. Сверху маринованные огурцы.
И в завершении тертые желтки и белки. Украшаем креветками, укропом, петрушкой и майонезом. Приятного аппетита!
