Ингредиенты
Порции: –+
- бананы 2 шт.
- миндальная мука 2 ст. л.
- мед 2 ст. л.
- шоколад 100 г
- сливы 8 шт.
- сахар коричневый 1 ст. л.
- сахарная пудра 90 г
- мука 175 г
- соль 1 щепотка
- миндальная мука 2 ст. л.
- сливочное масло 130 г
Шаги
Вначале будем готовить тесто. Смешаем два вида муки и соль.
Сливочное масло взбейте с сахарной пудрой до кремового состояния и, добавив к сухим ингредиентам, замесите тесто. Тесто будет немного рыхлое, но это нормально.
Выложить тесто в форму (диаметр 18 см), можете раскатать или же просто руками размять в форме. Отправляем форму в холодильник на 30 минут.
Накрыть пергаментом, насыпать груз и выпекать 15 минут при температуре 180°C. Вынуть из духовки, снять груз и дать немного остыть.
Шоколад поломайте и растопите на водяной бане или в микроволновке.
Бананы нарежьте маленькими кусочками и добавьте вместе с медом к шоколаду.
Разомните вилкой до однородности структуры.
Вмешайте миндальную муку.
Выложите крем в основу. Сливы разрежьте пополам, выньте косточку и выложите на крем срезом верх. Присыпьте коричневым сахаром. И отправьте в хорошо разогретую до 180С на 20 минут. Дайте полностью остыть и только потом выньте из формы.
Приятного аппетита!
