Ингредиенты
Порции: –+
- макароны barilla 50 г
- тыква 200 г
- стебель сельдерея 1 шт.
- сыр плавленый 200 г
- лаваш тонкий ½ шт.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- сухие приправы по вкусу
- вода 700 мл
Шаги
Продукты…
Сначала берём тыкву, очищаем и нарезаем на кубики.
Сельдерей нарезаем на кусочки.
Тыкву заливаем стаканом кипятка и ставим на огонь.
Кидаем в тыкву сельдерей и всё тушим до готовности. Вода частично выкипит.
Овощи готовы!
Взбиваем их блендером.
Макароны в это время отварим в другой кастрюле до полуготовности.
Сыр разминаем вилкой в пиалке с небольшим количеством кипятка. У меня сыр weichkase с ярко выраженным ароматом и яркой кремовой плесенью, но это на любителя. Пробуйте с обычным плавленным сырком.
Превращаем его в крем.
И переливаем в кастрюлю с макаронами.
Перемешиваем, добавляем пюре из тыквы.
Снова перемешиваем на огне до готовности макарон.
Добавляем приправы, перец, базилик, соль, если нужно!
Смотрим, готовы ли макароны, и выключаем огонь.
В это время нарежем лаваш на треугольники и обжарим на сковороде (можно капнуть немного масла на кусочки).
Хрустяшки быстро готовы!
Наливаем порцию супа в бульонную чашку.
А рядом подаём хрустики.
Приятного аппетита!
