Ингредиенты
Порции: –+
- мука 300 г
- сода 1 ч. л.
- кардамон стручки 3 шт.
- имбирь молотый 1 щепотка
- сливочное масло 260 г
- сахар мусковадо 150 г
- сахар 220 г
- яйца куриные 2 шт.
- клюква вяленая 1 горсть
- какао-порошок 100 г
Шаги
Все взвешиваем на весах! Смешиваем муку, какао.
Если нет коричневого сахара, не беда, замените это количество белым.
Взбиваем теплое масло с двумя видами сахара.
Добавляем по одному яйцу и взбиваем до однородности.
Добавить к муке имбирь и кардамон.
При добавлении кардамона в любую выпечку, вы получите необыкновенный аромат и необычный привкус, который заставит ваших гостей еще не раз тянуться к предложенному им угощению.
Смешиваем лопаткой масляную массу с мучной.
Добавляем клюкву. Можно заменить на любые цукаты.
Катаем шарики, размером с грецкий орех, у меня чуть больше.
Теперь нужно немного приплюснуть, дном стакана, если хотите печенье более хрустящее, то делайте потоньше лепешки. Что бы получились трещинки, уберите противень с подготовленными печеньями в холодильник на 15 минут.
Духовка 180 градусов, выпекаем 7-15 минут. Зависит от размера печенья. Если хотите мягкого внутри, соответственно время выпечки меньше, а лепешки толще.
Приятного аппетита!
