Спагетти с имбирем и помидорами

home-recipes-52172
Ингредиенты
Порции: +6
  • спагетти 400 г
  • помидоры 800 г
  • пикантный сыр 300 г
  • лимоны 2 шт.
  • имбирь корень 150 г
  • большой пучок мяты 1 шт.
  • чеснок 4 зубчика
  • оливковое масло 100 мл
  • маленький сухой перец чили 3 шт.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская  ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Спагетти с имбирем и помидорами
    Спагетти отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, затем воду слить и сохранить.
  • Спагетти с имбирем и помидорами
    Имбирь почистить и нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
  • Спагетти с имбирем и помидорами
    Чеснок почистить и измельчить.
  • Спагетти с имбирем и помидорами
    В глубокой сковороде разогреть 3 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок до прозрачности.
  • Спагетти с имбирем и помидорами
    Помидоры очистить от кожицы, удалить сок и семена, мякоть нарезать.
  • Спагетти с имбирем и помидорами
    Добавить в сковороду имбирь, измельченный руками чили, помидоры, все посолить, поперчить и тушить на маленьком огне 35-40 минут, затем протереть через сито.
  • Спагетти с имбирем и помидорами
    Сыр натереть.
  • Спагетти с имбирем и помидорами
    Из лимонов выжать сок.
  • Спагетти с имбирем и помидорами
    Выложить спагетти в сковороду, влить оставшееся оливковое масло, лимонный сок и перемешать, затем добавить томатный соус, половину натертого сыра и порванные руками листья мяты, еще раз все перемешать. Подавать немедленно, посыпав оставшимся сыром. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.