Ингредиенты
Порции: –+
- говядина 800 г
- лук репчатый мелкий 300 г
- шпинат 300 г
- лавровый лист 2 шт.
- томатная паста 1 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- мука 2 ст. л.
- соль по вкусу
- тимьян 1 щепотка
- черный перец 1 щепотка
- морковь мелкая 1 шт.
Шаги
Говядину порезать кубиком.
Мясо посолить, поперчить и обсыпать мукой. Обжарить до золотистой корочки на раскаленном масле.
Добавить почищенный лук, накрыть крышкой и протушить немного в масле.
Минут через 10-15 влить 1 литр воды, или бульона.
Добавить морковь порезанную кубиками, накрыть крышкой и поставить тушить на маленький огонь.
Когда мясо станет мягким, добавить томатную пасту, лавровый лист и тимьян, можно подлить водички. Хорошо перемешать.
Затем добавить измельченный шпинат, протушить под закрытой крышкой, минут пять, пока блюдо не будет полностью готово. Можно подавать со сметаной. Приятного аппетита!
