Сочные рулетики из баклажанов

home-recipes-37583

Рецепт - Сочные рулетики из баклажанов:

Ингредиенты
Порции: +8
  • баклажаны 3 шт.
  • соевый соус 50 мл
  • масло растительное 50 мл
  • сыр 100 г
  • чеснок 6 стаканов
  • чернослив 50 г
  • грецкие орехи 50 шт.
  • зелень 1 пучок
  • майонез 3 ст. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Сочные рулетики из баклажанов
    Баклажаны нарезать вдоль тонкими пластинками (краешки не выбрасывайте, они пойдут на сервировку готового блюда… я за безотходное производство.
  • Сочные рулетики из баклажанов
    Смазать каждую пластинку соевым соусом с двух сторон.
  • Сочные рулетики из баклажанов
    Слегка обжарить на растительном масле с двух сторон (баклажаны при этом очень хорошо впитывают масло, поэтому не переборщите с ним).
  • Сочные рулетики из баклажанов
    Отложить в сторону.
  • Сочные рулетики из баклажанов
    Краешки баклажанов нарезать тонкой соломкой.
  • Сочные рулетики из баклажанов
    Соломку сбрызнуть соевым соусом, посыпать сахаром и обжарить (оставить для сервировки готового блюда).
  • Сочные рулетики из баклажанов
    Для начинки: морковь, сыр, чеснок натереть на мелкой терке; зелень, чернослив и орехи мелко порезать, посолить, поперчить и заправить майонезом.
  • Сочные рулетики из баклажанов
    Выложить начинку по 1 ст. л. на каждый ломтик баклажана (лучше сразу распределить всю начинку на все баклажаны, чтобы ничего лишнего не осталось).
  • Сочные рулетики из баклажанов
    Свернуть баклажаны рулетиками и выложить их на противень (противень не надо смазывать маслом, т. к. баклажаны уже достаточно им пропитаны).
  • Сочные рулетики из баклажанов
    Поставить в разогретый духовой шкаф и выпекать 15 минут при высокой температуре (примерно 220-250 гр), чтобы они подрумянились.
  • Сочные рулетики из баклажанов
    Готовые рулетики выложить на общее блюдо горкой, посыпать сверху подготовленной соломкой из баклажанов и орехами. Подавать можно и в горячем виде, и в холодном. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Сочные рулетики из баклажанов, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.