Слоеный картофельный гарнир

home-recipes-22437
Ингредиенты
Порции: +1
  • картофель 1 кг
  • сыр 100 г
  • масло сливочное 100 г
  • сливки 10-20% 500 мл
  • чеснок 2 зубчика
  • соль  по вкусу
  • приправа для картофеля 2 ч. л.
  • укроп 3 г
Шаги
5 час. 0 мин.Печать
  • Слоеный картофельный гарнир
    Картофель почистить и нарезать на тонкие кружочки. Нарезая картофель, сразу опускаем его с миску со сливками.
  • Слоеный картофельный гарнир
    Форму выкладываем бумагой для выпекания, промазанной сливочным маслом. Затем выкладываем картофель внахлест. Каждый слой посыпаем приправой для картофеля и тертым сыром и кладем кусочки сливочного масла. Солить через слой. Когда доходим до среднего слоя, выдавливаем чеснок через чеснокодавку, затем сыр и масло. Когда все слои выложены, залить 100 мл сливок.
  • Слоеный картофельный гарнир
    Накрываем картофель бумагой и ставим запекаться в духовку при температуре 180 градусов 1час 30 минут.
  • Слоеный картофельный гарнир
    Достаем из духовки. Не раскрывая бумагу, кладем сверху пресс. Ставим в холод до полного остывания.
  • Слоеный картофельный гарнир
    Когда картофель полностью остыл под прессом (у меня на это ушло около 2 часов), убираем пресс и ставим форму с картофелем в морозилку на 2 часа.
  • Слоеный картофельный гарнир
    Удаляем бумагу и достаем картофель. Нарезать картофель на порционные кусочки.
  • Слоеный картофельный гарнир
    Каждый кусочек обжариваем на растительном масле.
  • Слоеный картофельный гарнир
    Подавать в горячем виде посыпав укропом.
  • Слоеный картофельный гарнир
    Слоеный картофель можно подавать как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Слоеный картофельный гарнир) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.