Салат из креветок с горчичной заправкой

home-recipes-16586
Ингредиенты
Порции: +1
  • креветки 400 г
  • рукола 150 г
  • авокадо 2 шт.
  • помидоры черри 200 г
  • хлопья пармезана 40 г
  • бальзамический уксус 1 ст. л.
  • чеснок 1 зубчик
  • имбирь 2 шт.
  • мед 2 ст. л.
  • горчица дижонская 2 ст. л.
  • оливковое масло 200 мл
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Салат из креветок с горчичной заправкой
    Руколу и помидорчики черри моем и обсушиваем.
  • Салат из креветок с горчичной заправкой
    Авокадо режем дольками и взбрызгиваем лимонным соком.
  • Салат из креветок с горчичной заправкой
    Креветки… тут на Ваше усмотрение и вкус. Можно их отварить до готовности, а можно обжарить. У меня были креветки готовые замороженные. Я их разморозила, а затем коротко обжарила на оливковом масле, добавив паприку и чесночную приправу.
  • Салат из креветок с горчичной заправкой
    С помощью овощечистки нарезаем пармезан хлопьями.
  • Салат из креветок с горчичной заправкой
    Сделаем заправку. а) Сначала напишу, как рекомендуется ее готовить в оригинальном рецепте. Чеснок мелко измельчаем, имбирь трем на терке и отжимаем сок. Смешиваем мед, горчицу, чеснок и сок имбиря. Порциями вливаем оливковое масло, помешивая венчиком, чтобы получился однородный соус. Солим, перчим по вкусу. б) Мой вариант. Я делала небольшую порцию и ориентировалась на свой вкус. Немного имбиря (+- 1 см) трем на мелкой терке. К нему добавляем 1/4 ч.л. чесночной приправы, 1 ч.л. меда и 1 ч.л. горчицы. Затем вливаем оливковое масло, количество по вкусу. У меня где-то 3-4 ст.л. получилось. Солим, перчим по вкусу.
  • Салат из креветок с горчичной заправкой
    На тарелки выкладываем листья руколы, затем распределяем помидорчики, авокадо и креветки. Взбрызгиваем бальзамическим уксусом (или можно соусом). Украшаем хлопьями пармезана и поливаем заправкой. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат из креветок с горчичной заправкой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.