Салат из фасоли с руколой и маковой заправкой

home-recipes-20798
Ингредиенты
Порции: +4
  • красная фасоль 200 г
  • фасоль 100 г
  • рукола 3 горсти
  • фасоль зеленая стручковая 2 горсти
  • ростки сои 1 горсть
  • лимон 1 шт.
  • лук красный ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • мак 2 ч. л.
  • мед жидкий 1 ч. л.
  • свежемолотый черный перец 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
45 мин.Печать
  • Салат из фасоли с руколой и маковой заправкой
    Красную фасоль и фасоль «черный глаз» отварить согласно инструкции на упаковке, не добавляя в нее соль.
  • Салат из фасоли с руколой и маковой заправкой
    Красный лук почистить и натереть на крупной терке.
  • Салат из фасоли с руколой и маковой заправкой
    Из лимона отжать сок (понадобится 2 ст. ложки).
  • Салат из фасоли с руколой и маковой заправкой
    Приготовить заправку: к натертому луку влить лимонный сок, перемешать, добавить мед, мак, посолить, поперчить, влить оливковое масло и все перемешать.
  • Салат из фасоли с руколой и маковой заправкой
    Готовую фасоль соединить с заправкой, все перемешать.
  • Салат из фасоли с руколой и маковой заправкой
    Стручки фасоли слегка отварить, затем отбросить на дуршлаг и обдать ледяной водой, чтобы сохранить цвет.
  • Салат из фасоли с руколой и маковой заправкой
    Зеленые стручки фасоли добавить в фасоль с заправкой, все перемешать.
  • Салат из фасоли с руколой и маковой заправкой
    На блюдо выложить руколу, ростки сои, затем фасоль с заправкой и еще раз перемешать. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Салат из фасоли с руколой и маковой заправкой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.