Ингредиенты
Порции: –+
- сыворотка 240 мл
- соль 2 ч. л.
- сахар 2 ч. л.
- разрыхлитель 2 ч. л.
- растительное масло рафинированное 6 ст. л.
- оливки 170 г
- помидоры вяленые 17 шт.
- кунжут 3 г
- чеснок 3 зубчика
- пшеничная мука 300 г
- ржаная мука 200 г
Шаги
Пшеничная мука и ржаная цельнозерновая мука, сыворотка, оливки, томаты, соль, сахар, разрыхлитель, масло, семена для присыпки, чеснок.
Смешивая два вида муки, соль, сахар, разрыхлитель.
Наливаем масло (использовала льняное).
Вливаем теплую сыворотку (можно и молоко).
Делим массу на две части, в первую кладем измельченные томаты с чесноком. Во вторую часть кладем оливки измельченные и еще пару ложек муки.
Выдерживаем тесто 15 минут. Раскатываем, вырезаем прямоугольник, аналогично поступаем со вторым тестом, кладем их друг на друга.
Чуть раскатываем пласты, прижимая. Сворачиваем в рулет.
Нарезаем на кусочки рулет.
Раскатываем кусочки.
Смазываем маслом улитки и присыпаем семенами, ставим запекаться при 180°С на 35 минут. Приятного аппетита!
