Ингредиенты
Порции: –+
- рыба красная 500 г
- соль по вкусу
- белый перец молотый по вкусу
- тимьян 1 ст. л.
- мед ½ ч. л.
- масло растительное 3 ст. л.
- соевый соус 2 ст. л.
Шаги
Соус маринад: смешиваем масло, соевый соус, соль, мед, перец и тимьян в посуде, в которой рыба будет мариноваться.
Вот такое чудо получилось. В нем отлично промаринуется и рыба, и курица, и овощи.
От рыбки у меня остались кусок от головы и хвост.
Я отделила хребет. А кожа с чешуйками пусть останется.
Каждый кусочек обмакиваем со всех сторон в маринад, а потом все укладываем кожей вверх. Пусть подождет в холодильнике пару часов. Хотя, хватит и полчаса.
Выкладываем отдохнувшую рыбу на противень шкуркой вниз, сверху польем маринадом. И в духовку. ли под гриль минут на 20.
Вкусная и нежная рыба в красивой глазури. Вкусна сама по себе. А мы уплетали с салатом из кускуса.
Приятного аппетита!
