Ингредиенты
Порции: –+
- пармезан 80 г
- кунжут 1 ч. л.
- мак 1 ч. л.
Шаги
- Этого количества ингредиентов хватит где то на 6-8 кружевных леденцов диаметром 6-9 см. Обычно делаю 2-3 партии. Здесь привела классический вариант, а к ним обычно еще делаю партию с молотым Чили вместо мака и партию с тимьяном. Как вы понимаете, фантазию по вариациям здесь не догнать.
- Трём пармезан (строго пармезан, другой сорт сыра не подойдёт) на мелкой тёрке.
- Смешиваем в миске сыр, кунжут и мак.
- Разогреваем духовку до 200 градусов. На холодный противень стелим лист пекарской бумаги и через кулинарное кольцо насыпаем тонкие сплошные сырные круги.
- На круги выкладываем черенки. Здесь у меня палочки для мороженного. Они есть во всех магазинах, лежат в упаковках рядом с пломбирами в стаканчиках. Пробовала много оплатить их- бесполезно. они бесплатные, предполагается конечно, что вы возьмете 1-2, а не 20. но деньги они всё равно не берут. Если ваша совесть возмущается- купите деревянные шпажки для шашлычков.
- Внутри круга присыпаем черенок небольшим количеством нашей сырной смеси.
- Всё! На пять минут в середину духовки. Не пугайтесь, они будут булькать пузыриться. Достаньте, дайте застыть. Они чудесно отходят от бумаги как масляные печенья. Ну очень редко бывает нужно поддеть шпателем.
- Осталось креативно падать. Приятного аппетита!