Ингредиенты
Порции: –+
- грецкие орехи рубленые 200 г
- сахар 150 г
- сливки 8 ст. л.
- мука 300 г
- яйца куриные 1 шт.
- творог 150 г
- сливочное масло 100 г
- миндаль 50 г
- сахар 75 г
Шаги
Замесить тесто из муки, яйца, творога, сахарного песка, теплого сливочного масла и молотого миндаля.
Готовим начинку: Сахарный песок расплавить на слабом огне при постоянном помешивании, добавить сливки, орехи и специи. Дать остыть.
Тесто хорошо обмять и раскатать толщиной 1 см. Выложить сверху начинку.
Свернуть рулетом, смазывая тесто молоком.
Вокруг рулета выложить бортик из фольги. Растопить 50 гр. сливочного масла и смазать рулет. Выпекать на нижнем уровне духовке 45 минут при температуре 180 С.
Готовый рулет переложить на решетку, удалить бортик из фольги, смазать сверху растопленным маслом и посыпать сахаром. Приятного аппетита!
