Полента с фаршем и сыром

home-recipes-20115
Ингредиенты
Порции: +8
  • индейка фарш 400 г
  • сыр голландский 150 г
  • лук красный 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сельдерей корень 1 шт.
  • томатный соус 2 ч. л.
  • вино белое полусладкое 30 мл
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • сливочное масло 20 г
  • соль 2 щепотки
  • перец душистый молотый 1 щепотка
  • кукурузная крупа 500 г
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Полента с фаршем и сыром
    Для поленты: 1 литр воды довести до кипения, немного посолить и убавить огонь. Всыпать кукурузную крупу, постоянно помешивать венчиком, пока полента не станет густой. Накрыть крышкой и оставить остывать.
  • Полента с фаршем и сыром
    Обжарить на смеси оливкового и сливочного масел измельченные лук, морковь и сельдерей. Добавить фарш, уменьшить огонь и готовить в течении 10 минут. Добавить в фарш вино, томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу и тушить на медленном огне 5-10 минут.
  • Полента с фаршем и сыром
    Остывшую поленту порезать на 4 коржа (нужно было на 5 коржей). Сыр трем на терке.
  • Полента с фаршем и сыром
    Берем форму, в которой будем запекать поленту. Смазываем оливковым маслом и укладываем первый корж, на него выкладываем нашу начинку из фарша.
  • Полента с фаршем и сыром
    На начинку сыр, и так каждый корж. Самый последний присыпать только сыром. Запекать в духовке 20-30 минут, до золотистой корочки сыра. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.