Равиоли с пряной тыквенной начинкой

home-recipes-3419
Ингредиенты
Порции: +6
  • мука 350 г
  • яичные желтки 1 шт.
  • яйца куриные 1 шт.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • вода 115 мл
  • тыква 350 г
  • сыр твердый 50 г
  • имбирь молотый 1 щепотка
  • апельсиновая цедра 1 ч. л.
  • сахар ванильный 1 ч. л.
  • апельсиновая цедра 1 ч. л.
  • сыр 10 г
  • тыквенное масло 1 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Равиоли с пряной тыквенной начинкой
    Муку просеять в миску, сделать углубление и влить желток и яйцо, немного присолить.
  • Равиоли с пряной тыквенной начинкой
    Постепенно вливая очень холодную воду, замесить тесто. Добавить оливковое масло и продолжить месить руками.
  • Равиоли с пряной тыквенной начинкой
    Вымесить до гладкого состояния, при необходимости добавить воду или муку. Оставить тесто на столе под пищевой пленкой на 20 минут.
  • Равиоли с пряной тыквенной начинкой
    Приготовить начинку. Тыкву заранее отварить до готовности и размять в пюре.
  • Равиоли с пряной тыквенной начинкой
    Добавить тертый сыр, цедру апельсина, молотый имбирь и ванильный сахар. Можно использовать апельсиновую карамель в мельничке, как у меня, тогда сахар можно не добавлять. Все перемешать.
  • Равиоли с пряной тыквенной начинкой
    Тесто раскатать тонко.
  • Равиоли с пряной тыквенной начинкой
    На одинаковом расстоянии разместить одинаковое количество начинки.
  • Равиоли с пряной тыквенной начинкой
    Разрезать равиоли, прижать края и оформить красиво с помощью вилки.
  • Равиоли с пряной тыквенной начинкой
    Отварить равиоли с пряной тыквой в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут. Сверху сбрызнуть тыквенным маслом от Biolio, присыпать тертым сыром и цедрой апельсина.
  • Равиоли с пряной тыквенной начинкой
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Равиоли с пряной тыквенной начинкой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.