Пирог с рикоттой и персиками

home-recipes-12108
Ингредиенты
Порции: +8
  • мука 250 г
  • сахар 180 г
  • разрыхлитель 8 г
  • апельсиновая цедра 1 шт.
  • яйца куриные крупные 3 шт.
  • персики 5 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin 60 мл
  • рикотта 300 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Пирог с рикоттой и персиками
    В отдельную миску разбейте яйца, всыпьте сахар и взбейте при помощи миксера, работающего на высокой скорости, в пышную светлую пену.
  • Пирог с рикоттой и персиками
    Добавьте протертую через сито рикотту.
  • Пирог с рикоттой и персиками
    Муку с разрыхлителем, тщательно перемешайте силиконовой лопаткой.
  • Пирог с рикоттой и персиками
    Добавьте оливковое масло, цедру и снова аккуратно перемешайте.
  • Пирог с рикоттой и персиками
    Распределите тесто по форме, разровняйте, сверху разложите половинки персиков, слегка вдавливая их в тесто.
  • Пирог с рикоттой и персиками
    Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке 180-20°С течение 50 минут. За 10 минут до готовности выньте пирог из духовки, обильно посыпьте мелкокристаллическим сахаром и доведите до готовности. Проверка готовности пирога — зубочисткой. Достаньте форму из духовки и полностью остудите пирог. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.