Ингредиенты
Порции: –+
- нут 250 г
- яблоки 2 шт.
- сметана 15% 150 г
- яйца куриные 1 шт.
- сахар 50 г
- крупа манная 2 ст. л.
- яичные белки 1 шт.
- сливочное масло 20 г
- сахар тростниковый 2 ст. л.
- корица молотая 1 ч. л.
- сливочное масло 100 г
- соль 1 щепотка
- яичные желтки 1 шт.
- вода 5 ст. л.
- мука 100 г
- сливочное масло 50 г
Шаги
Смешайте муку, соль, желток и масло, разомните массу руками.
Добавьте немного воды, чтобы собрать тесто в шар.
Выложите тесто в форму диаметром 20 см. И отправьте в холодильник.
Отварите заранее нут ТМ «Националь» и измельчите блендером.
Добавьте яйцо и оставшийся белок, снова взбейте.
Теперь добавьте сметану, манку ТМ «Националь» и сахар, снова взбейте.
Выложите начинку на основу.
Разогрейте сливочное масло, положите яблочные дольки, посыпьте сахаром с корицей и слегка обжарьте.
Выложите яблоки на начинку.
Из муки и масла сделайте крамбл.
Посыпьте пирог крошкой.
Выпекайте при 180-190°С 30-40 минут.
Остудите пирог. Приятного аппетита!
