Пирог «Всполохи страсти»

От пачки маргарина оставить 1 ст. л. на смазывание формы, остальной маргарин растопить, смешать все ингредиенты теста, кроме какао и красителя. Тесто довольно жидкое. обычное тесто для кекса.

Теперь на глазок делим тесто на 3 части. Одну часть по всем законам жанра оставим светлой. Она будет отождествлять нечто чистое, девственное. Во вторую часть добавляем какао, это то, что уже отпылало-отгорело.

А в третью часть кладем краситель красный, это и есть то самое пламя, всполохи которого будут пробиваться и украшать пирог особым шармом.

Форму (у меня 25х25) смазать маргарином (мы откладывали ложку), присыпать мукой, лучше через ситечко, а то получится сугробиками.

А теперь в произвольном порядке выкладываем тесто в форму.

У меня получилась вот такая картинка. Интересно, абстракционисты тоже писали свои полотна таким образом.

Тесто я немного вилочкой пошлепала сверху и еще пару бороздок провела, чтоб угольки коричневые слегка озарились пламенем. а девственная чистота тоже проникла в пламя, слегка утихомиривая его.

А теперь эту кулинарную картинку надо сохранить. Скорее ее в духовочку градусов на 180-200 минут на 40-50. это у кого какая печка дома. моя нагревается с полпинка. и остывает тоже мгновенно.

Теперь кекс отправляем остывать, а воружившись волшебной палочкой, в данном случае ножом, идем творить крем. Чернослив промыть (если он в этом нуждается), порезать мелко или не очень мелко. Я резала каждую ягодку на 3 части, у меня чернослив был отменный.

Теперь меняем палочку (у нас ведь целый набор волшебных палочек на кухне). берем блендер или миксер, смешиваем им все ингредиенты крема, кроме чернослива. Крем получается нежный и воздушный.

Следующая волшебная палочка называется ложка и именно ложкой вмешиваем чернослив, аккуратненько, без фанатизма, но вымешиваем настойчиво и равномерно распределяя ягодки.

Остывший кекс разрежем поперек пополам, тут у каждого свои секреты, кто берет большой нож, а кто и тонкой ниточкой разрежет. Только ножом тут будет вернее, т. к. при разрезании ниткой крошки будут портить внешний вид.

А теперь сжимаем волю в кулак и намазываем весь крем на одну половинку кекса. Облизывать ложку можно только в конце процесса, тогда же можно облизать и миску.

Сверху пирог накрываем второй половинкой, красивым узором вверх.

Теперь пирог отправляем в холодильник. Приятного аппетита!