Пирог с баклажанами и адыгейским сыром

home-recipes-12369
Ингредиенты
Порции: +8
  • сливочное масло 50 г
  • сметана 150 г
  • соль ½ ч. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • сода ½ ч. л.
  • пшеничная мука 400 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • баклажаны 800 г
  • сыр адыгейский 300 г
  • сыр твердый 200 г
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • чеснок 2 зубчика
  • зелень рубленая  по вкусу
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Пирог с баклажанами и адыгейским сыром
    Баклажаны вымыть наколоть вилкой, поставить в духовку при 20°С на 30 минут.
  • Пирог с баклажанами и адыгейским сыром
    Остывшие баклажаны очистить от кожуры и мелко порубить.
  • Пирог с баклажанами и адыгейским сыром
    Сто грамм твердого сыра натереть на крупной терке, адыгейский сыр размять добавить к баклажанам, посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок.
  • Пирог с баклажанами и адыгейским сыром
    Добавить зелень перемешать.
  • Пирог с баклажанами и адыгейским сыром
    Для теста соединить яйцо, мягкое масло и сметану.
  • Пирог с баклажанами и адыгейским сыром
    Добавить соль, сахар, соду муку.
  • Пирог с баклажанами и адыгейским сыром
    Замесить мягкое тесто, часть оставить доя решетки.
  • Пирог с баклажанами и адыгейским сыром
    Раскатать тесто в круг, по краю выложить остаток сыра нарезанный брусочками.
  • Пирог с баклажанами и адыгейским сыром
    Подвернуть край с сыром формирую ботик, выложить начинку.
  • Пирог с баклажанами и адыгейским сыром
    Сделать решетку, я помазала водой и присыпала кунжутом. Выпекать на пергаменте при 180С 40 минут. Подавать можно как теплым так и холодным. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог с баклажанами и адыгейским сыром) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.