Пирог «Экзотический цветок»

home-recipes-22819
Ингредиенты
Порции: +8
  • молоко 250 мл
  • пшеничная мука 500 стаканов
  • масло сливочное 70 г
  • дрожжи сухие 2 ч. л.
  • сахар 80 г
  • соль  по вкусу
  • яблоки 500 г
  • изюм 100 г
  • лимонный сок 3 ст. л.
  • абрикосовый джем 150 г
  • яичные желтки 1 шт.
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Пирог "Экзотический цветок"
    В теплое молоко кладем размягченное сливочное масло, всыпаем дрожи и перемешиваем. Затем добавляем сахар, соль, просеянную муку и замешиваем тесто. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на расстойку на 30 минут.
  • Пирог "Экзотический цветок"
    Пока тесто подходит, займемся начинкой. Яблоки очищаем от кожицы и семечек, затем нарезаем их мелкими кусочками.
  • Пирог "Экзотический цветок"
    К яблокам добавляем лимонный сок, перемешиваем, этим мы предотвратим потемнение яблок, а затем смешиваем их с промытым изюмом.
  • Пирог "Экзотический цветок"
    Подошедшее тесто обминаем, раскатываем в прямоугольник,
  • Пирог "Экзотический цветок"
    намазываем абрикосовый джем, а сверху выкладываем подготовленную начинку и равномерно распределяем ее по всей поверхности, слегка вдавливая в тесто.
  • Пирог "Экзотический цветок"
    Затем разрезаем пласт на четыре равные полоски, одну из них сворачиваем в рулет,
  • Пирог "Экзотический цветок"
    а следующие полоски накручиваем сверху, друг за другом, тем самым получаем огромный рулет. Я накручивала с одной стороны плотнее, поэтому у меня получился рулет со смещенной серединой и это дало ему получить такую интересную форму.
  • Пирог "Экзотический цветок"
    Пирог кладем на противень и оставляем его еще на 20 минут, смазываем его слегка взбитым желтком, затем выпекаем в разогретой до 190 гр. духовке около часа.
  • Пирог "Экзотический цветок"
    Вот и все!
  • Пирог "Экзотический цветок"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пирог «Экзотический цветок») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.