Пицца «Посейдон» с артишоками и креветками

home-recipes-55575
Ингредиенты
Порции: +2
  • дрожжи свежие 21 г
  • мука 250 г
  • соль ½ ч. л.
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • томатная паста 2 ст. л.
  • помидоры консервированные в собственном соку 200 мл
  • соль 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • перец чили сухой 1 щепотка
  • сахар 1 щепотка
  • артишоки маринованные 400 г
  • креветки 150 г
  • моцарелла шарик большой 125 г
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Пицца "Посейдон" с артишоками и креветками
    Дрожжи мелко раскрошить и вместе с 1ч. л. муки растворить в 150 мл теплой воды. Дать настояться 15 минут.
  • Пицца "Посейдон" с артишоками и креветками
    В миску просеять оставшуюся муку и перемешать с солью. Сделать в центре углубление, налить в него дрожжевой воды. По краям накапать оливкового масла. Замесить тесто и, накрыв, дать подойти 30 минут в теплом месте (до увеличения объема в 2 раза).
  • Пицца "Посейдон" с артишоками и креветками
    Готовим начинку. Для этого лук и чеснок мелко режем и обжариваем в оливковом масле. Добавляем томат-пасту и помидоры консервированные, приправляем солью, перцем, сахаром и чили. Продолжаем проваривать на среднем огне 20 минут. Масса загустеет.
  • Пицца "Посейдон" с артишоками и креветками
    Тесто на посыпанной мукой поверхности раскатываем по желанию на 2 части (у меня), или на 4, или на целый противень. Выкладываем на бумагу для запекания. Смазываем томатным соусом.
  • Пицца "Посейдон" с артишоками и креветками
    Выкладываем сверху креветки, артишоки и кусочки сыра моцарелла.
  • Пицца "Посейдон" с артишоками и креветками
    Выпекаем 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
  • Пицца "Посейдон" с артишоками и креветками
    Украсить базиликом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Пицца «Посейдон» с артишоками и креветками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.